«Abbiamo creato nuove opportunità per chi volesse investire sul nostro territorio, in un settore significativo per le nostre produzioni». Con queste parole, il sindaco di Sannicola, Giuseppe Nocera, parla della nuova ordinanza intrapresa dalla sua gestione amministrativa per aumentare il numero di licenze e l'apertura di nuovi punti di ristoro sul territorio comunale. Un intervento amministrativo che ha come obiettivo aggredire quei punti deboli che fanno da ostacolo allo sviluppo del territorio. Per la marina di Lido Conchiglie sono previste tre licenze per ristoranti, trattorie, pizzerie (tipologia A, ndr) e due per bar, gelaterie, pasticcerie (tipologia B). Altre autorizzazioni sono previste, inoltre, per Sannicola e le frazioni Chiesanuova e San Simone. Per la prima le licenze previste sono tre: due per la prima tipologia e una per la seconda. A Chiesanuova una licenza per la prima, una per la seconda. Per San Simone, una licenza per la prima, due per la seconda. «Un'occasione – sottolinea Nocera – per giovani e meno giovani che attraverso il loro lavoro potranno andare incontro alle esigenze dei tanti turisti e cittadini che d'estate villeggiano da noi». L'assessore al Marketing territoriale, Mimmo Cataldi, sottolinea: «Siamo il “paese del gusto”. Siamo famosi nel Salento per la bravura e la professionalità dei ristoratori, e per le materie prime che si adottano nel settore gastronomico, di assoluta freschezza e qualità».
È possibile presentare le domande per ottenere le licenze commerciali a partire dal 19 maggio.