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Protesta il consigliere di minoranza, Antonio Rotundo de L'Unione. «Il centro di cottura di via Presta non è a norma». La prima conferma arriverebbe dall'Asl, secondo la quale il centro non sarebbe idoneo alla produzione di circa milletrecento pasti.

LECCE | I pasti somministrati ai bambini di scuole elementari e medie non sarebbero a norma. L'allarme giunge dal consigliere d'opposizione Antonio Rotundo (Unione), che a suo tempo chiese all'Asl di fare controlli al centro di cottura di via Presta: «Nel prendere atto della comunicazione pervenutami dal Dipartimento di prevenzione della Asl - sottolinea Rotundo - esprimo apprezzamento per la tempistica e la puntualità con la quale gli organi competenti hanno effettuato i controlli e per le prime conclusioni cui si è giunti sulla struttura di via Presta 10, a Lecce. La risposta interlocutoria della Asl alla nostra richiesta di pochi giorni fa tesa a sapere se il suddetto centro di cottura avesse l’autorizzazione a produrre 1375 pasti giornalieri, quanti sono richiesti dal capitolato di appalto per far fronte ai 1300 alunni delle scuole materne ed elementari ed alle 75 unità di personale docente e non, considerato che l’autorizzazione sanitaria rilasciata autorizza «il centro ad esercitare l’attività per un numero di pasti proporzionato alla potenzialità della struttura» senza però specificare il numero dei pasti, conferma infatti le nostre preoccupazioni. Preoccupazioni che dovrebbero essere non solo nostre voglio dire all’assessore al ramo che avrebbe dovuto occuparsene invece di lasciarsi andare agli insulti, in quanto la nostra iniziativa si pone l’obiettivo esclusivo di assicurare ad un importante e delicato servizio pubblico quale è la mensa scolastica il massimo di sicurezza e di garantire la tutela della popolazione scolastica. Un primo dato certo che la relazione del Dipartimento di prevenzione ci offre quale risultato degli accertamenti svolti in merito - conclude - è rappresentato dalla conclusione che la struttura in questione non sarebbe adeguata per la preparazione di 1375 pasti giornalieri. Avremo in seguito la valutazione definitiva che la Asl si riserva di effettuare circa la produzione massima consentita nel centro di cottura, ma ad oggi ciò che appare evidente è l’assenza di certificazione che attesti che quella struttura ha la capacità produttiva per 1375 pasti. Per queste ragioni chiederò ai presidenti di convocare la X e XI Commissione di controllo per un esame approfondito dell’intera vicenda».

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L'EDITORIALE