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Controlli a largo raggio nel fine settimana, da parte dei carabinieri della compagnia di Lecce, presso bar e pizzerie del capoluogo salentino. Il titolare del bar «Caffè» di Lecce è stato sorpreso senza la predisposizione Haccp prevista.

di Paolo Franza

LECCE | Proseguono senza sosta i controlli presso gli esercizi pubblici del capoluogo salentino da parte dei carabinieri della compagnia di Lecce. Ad essere presi di mira, questa volta, dei bar e una pizzeria. Le sanzioni sono state lievi rispetto a quelle effettuate durante la settimana. Infatti sono stati controllati ancora esercizi commerciali della movida leccese, in particolare della zona di porta Napoli e dintorni. Il titolare del bar «Caffè», sito nei pressi di porta Rudiae è stato trovato in difetto dagli uomini del Nas perché era privo della predisposizione Haccp prevista. I militari dell’Ispettorato del lavoro, invece, gli hanno comminato una sanzione amministrativa di diverse migliaia di euro per aver consegnato con indicazioni inesatte o incomplete, al lavoratore, all’atto dell’assunzione, una dichiarazione contenente i dati della registrazione effettuata sul libro matricola in uso, per non aver consegnato al lavoratore dipendente il prospetto paga e per non aver comunicato al centro competente provinciale per l’impiego la data di assunzione, la tipologia contrattuale e il trattamento economico del dipendente, comunicazione prevista dalla legge che venga effettuata entro il giorno antecedente l’assunzione del lavoratore. Anche nel secondo bar controllato nella zona di via Palmieri, i carabinieri hanno constatato la mancata predisposizione del sistema Haccp. Il controllo dei militari dell’arma si è esteso anche sulla pizzeria della stessa zona dove è stata riscontrata la mancanza, oltre alla predisposizione del sistema Haccp, della prevista autorizzazione sanitaria per chi vende o prepara del cibo. Anche qui una sanzione amministrativa pecuniaria. Altri due locali sono stati sottoposti a controllo. Nei loro confronti è in corso l’esame della documentazione acquisita. Presto potrebbero arrivare altre sanzioni. Proseguono i controlli su tutta la giurisdizione della compagnia di Lecce al fine di migliorare e rendere più sicura la vita dei leccesi.